-
1 низовое брожение
Большой англо-русский и русско-английский словарь > низовое брожение
-
2 низовое брожение
( сусла с дрожжами при приготовлении пива) bottom fermentationАнгло-русский словарь технических терминов > низовое брожение
-
3 bottom fermentation
Большой англо-русский и русско-английский словарь > bottom fermentation
-
4 bottom fermentation
-
5 fermentation from below
-
6 bottom fermentation
-
7 bottom fermentation
-
8 low fermentation
-
9 bottom fermentation
-
10 low fermentation
-
11 fermentazione bassa
Dictionnaire polytechnique italo-russe > fermentazione bassa
-
12 bottom fermentation
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > bottom fermentation
-
13 fermentation from below
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > fermentation from below
-
14 low fermentation
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > low fermentation
-
15 sedimentary fermentation
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > sedimentary fermentation
-
16 spodní kvašení
-
17 bottom fermentation
низовое брожениеEnglish-Russian dictionary of technical terms > bottom fermentation
-
18 bottom fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > bottom fermentation
-
19 low fermentation
English-Russian big polytechnic dictionary > low fermentation
-
20 bottom fermentation
Англо-русский словарь технических терминов > bottom fermentation
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Низовое брожение — Низовое брожение способ производства пива. Низовое брожение производится с помощью дрожжей (Saccharomyces uvarum или Saccharomyces carlsbergensis) и является более современным и более распространённым по сравнению с верховым брожением.… … Википедия
низовое брожение пивного сусла — Сбраживание пивного сусла дрожжами низового брожения специальных рас. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Брожение — пива в пивоварне Брожение (тж. сбраживание, ферментация) «это такой метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а … Википедия
Низовое — Низовое топоним: Низовое исчезнувшее село в Красногвардейском районе Крыма Низовое исчезнувшее село в Ленинском районе Крыма Низовое село в Кировоградской области Украины. См. также Низовое брожение … Википедия
БРОЖЕНИЕ — БРОЖЕНИЕ, бурно идущее разложение органического вещества, вызываемое микроорганизмами, к рым этот процесс служит источником кинетич. энергии. Настоящие Б., в тесном смысле слова, не связаны с окислительными процессами за счет 02 атмосферы и… … Большая медицинская энциклопедия
Верховое брожение — способ производства пива. Верховое брожение производится с помощью дрожжей (Saccharomyces cerevisiae) и является более древним способом по сравнению с низовым брожением. После ферментации дрожжи остаются на поверхности, оттуда и название… … Википедия
ПИВО — ПИВО, слабый алкогольный напиток, получаемый брожением сусла из ячменного солода с прибавлением хмеля. Основные материалы пивоварения ячмень, хмель, дрожжи и вода; вместо ячменя для приготовления солода иногда пользуются пшеницей; часть солода… … Большая медицинская энциклопедия
Пивоваренные дрожжи — Пивоваренные (пивные) дрожжи дрожжи, используемые в пивоварении, препараты из пивных дрожжей также используются в качестве витаминных и иммуномодулирующих БАДов, кормовых добавок. Чистые культуры пивных дрожжей впервые были выделены из… … Википедия
Лагер — Стакан исландского пива типа лагер Лагер (от нем. Lagerbier, пиво дозревающее при хранении) тип пива, при изготовлении которого используе … Википедия
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона